Laccases: Versatile enzymes with several industrial applications

Authors

  • Julián E. Gianolini Universidad Nacional de Quilmes
  • Cintia W. Rivero Universidad Nacional de Quilmes

DOI:

https://doi.org/10.48160/25913530di26.531

Keywords:

Biocatalysis, bioremediation, immobilization, oxidorreductases

Abstract

The increasing environmental awareness in society and the global expansion of bio-based economies have driven the growth of the biotechnological industry. Enzymes play a key role in biotechnology and are fundamental tools in the field of biocatalysis. In this context, laccases have emerged as versatile and sustainable catalysts. These multicopper enzymes, belonging to the group of polyphenol oxidases, are able to oxidize a wide variety of substrates by using molecular oxygen as co-substrate and generating water as the only byproduct. Consequently, laccases are positioned as promising catalysts in various sectors, including textiles, paper, food, cosmetics, pharmaceuticals, and bioremediation processes. This review summarizes the importance of enzymes in biocatalysis, focusing on the main characteristics of laccases and their application in diverse industrial fields.

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Author Biographies

Julián E. Gianolini, Universidad Nacional de Quilmes

Doctor en Ciencia y Tecnología y Licenciado en Biotecnología por la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ). Cuenta con un Diploma de Posgrado en Enseñanza de las Ciencias en Carreras Científico-Tecnológicas, y es profesor de la asignatura Estadística para Técnicos de la Tecnicatura Universitaria en Higiene y Seguridad en el Trabajo de la misma universidad. Actualmente, es becario post-doctoral del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET). Asimismo, es miembro del Laboratorio de Investigaciones en Biotecnología Sustentable (LiBioS), perteneciente al Instituto de Microbiología Básica y Aplicada (IMBA - UNQ) donde, desde el 2012, desarrolla actividades de extensión universitaria e investigación en ambiente, contaminación del agua, biocatálisis y biorremediación. Posee varias publicaciones científicas en revistas internacionales, y ha participado en múltiples congresos a nivel nacional e internacional.

Cintia W. Rivero, Universidad Nacional de Quilmes

Doctora en Ciencias Básicas y Aplicadas por la Universidad Nacional de Quilmes (UNQ) y Licenciada en Biotecnología con orientación en Genética Molecular por la misma institución. Es Investigadora Independiente del CONICET y Profesora Adjunta en el Departamento de Ciencia y Tecnología de la UNQ, donde dicta asignaturas de grado y pregrado vinculadas a biocatálisis, microbiología y tecnología ambiental. Dirige la unidad ejecutora Centro para el Desarrollo de Tecnologías Sustentables (CDTS). Su labor científica se enfoca en la obtención de compuestos de interés farmacológico mediante biocatálisis enzimática, el desarrollo de biocatalizadores nanoestabilizados y la biorremediación de contaminantes emergentes. Ha dirigido y codirigido múltiples tesis de grado, doctorado y becas de investigación en el área, formando parte de una activa red de colaboración académica y tecnológica. Es autora de más de 35 publicaciones científicas en revistas internacionales, coautora de varios capítulos de libros, y ha participado en numerosos congresos nacionales e internacionales. Ha sido directora de más de 10 proyectos financiados por CONICET, ANPCyT y la UNQ.

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Published

2025-06-24

How to Cite

Gianolini, J. E., & Rivero, C. W. . (2025). Laccases: Versatile enzymes with several industrial applications. Divulgatio. Academic Postgraduate Profiles, 9(26), 120–146. https://doi.org/10.48160/25913530di26.531

Issue

Vol. 9 No. 26 (2025)

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Artículos de revisión

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