PADIN, Emilse Verónica; CUELLAS, Anahí; SANCHEZ, Denis; MUCCI, Augusto; RIVAS, Carolina; BURGIO, Anabella; VICENTE, Hernán; CÁCERES, Edith Gabriela. Avances sobre el desarrollo de una premezcla para bizcochuelo húmedo a partir del Bagazo Cervecero . Divulgatio. Perfiles académicos de posgrado, [S. l.], v. 9, n. 26, p. 1–15, 2025. DOI: 10.48160/25913530di26.502. Disponível em: https://ojs.unq.edu.ar/index.php/divulgatio/article/view/502. Acesso em: 8 oct. 2026.