FLORES, Elizabeth Naiquen; NAVARRO, Marina Edith; BRAVO FERRADA, Bárbara; TYMCZYSZY, Elizabeth; BRIZUELA, Natalia; SEMORILE, Liliana; VALDES LA HENS, Danay. Potencial tecnológico de la cepa autóctona de Oenococcus oeni UNQOe19 para su empleo como iniciador maloláctico . Divulgatio. Perfiles académicos de posgrado, [S. l.], v. 9, n. 26, p. 56–75, 2025. DOI: 10.48160/25913530di26.501. Disponível em: https://ojs.unq.edu.ar/index.php/divulgatio/article/view/501. Acesso em: 7 oct. 2026.