Flores, E.N., Navarro, M.E. , Bravo Ferrada, B., Tymczyszy, E. , Brizuela, N., Semorile, L. y Valdes La Hens, D. 2025. Potencial tecnológico de la cepa autóctona de Oenococcus oeni UNQOe19 para su empleo como iniciador maloláctico . Divulgatio. Perfiles académicos de posgrado. 9, 26 (jun. 2025), 56–75. DOI:https://doi.org/10.48160/25913530di26.501.